和泉市アグリセンター

深井正清（農業普及員資格者）

2022年11月から始まった農業実践教室第一期生15組の活動が3/23を持って修了です。
月2回の頻度で講義とともに整地をふくめた実習を行い、農業の楽しさと辛さを経験した1年半でした。
栽培品種は、玉葱・ジャガイモを皮切りに、トマト・胡瓜・茄子・白菜・キャベツ・ブロッコリー等を基本とし、人によってはトウモロコシ・オクラ等にも挑戦しました。

アグリセンター・いずみふれあい農の里

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関西初拠点として、子供たちが自身で考えて地場農産物を使った特産品を製造・販売する事を目標として8/19に開校し、実際に農作業も体験した上で、商品として売るために疑似的な会社運営にも挑戦しました。（２回/月の頻度で土日祝に開催）
特に、2/10に 南海なんば駅、2/25には JR和泉府中駅前にてマルシェを実施し、新商品のみかんジュースと各種野菜を販売しました。
3/17、各拠点を繋いだ事業報告会の後、閉校式を行い、一期生の活動は終了です。

アグリセンター・いずみふれあい農の里・松尾寺公園

講師：いずみの森の会

森林整備のボランティア活動体験として、9/30のアグリセンターでの泉州農と緑の総合事務所の方による講義の後、いずみの森の会を中心に以下の日程で実施しました。
・10/28：人工林の手入れ（いずみふれあい農の里）
・11/25：竹林の手入れ（松尾寺公園）
・12/16：雑木林の手入れ（かぐらざき公園：雨天中止）

和泉市南部リージョンセンター　調理実習室

講師：和泉市　三浦様、深見様、久保様

第三弾は趣向を変えて、お漬物の教室です。
実際に水ナスの栽培と加工販売を行われている三浦様よりぬかずけの製法を教えていただきました。また、米麹を使った玉葱の漬物も作りました。
すぐには食べられませんが、自宅で漬けあがった物を食べるのが楽しみです。

和泉市南部リージョンセンター　調理実習室

講師：和泉市　久保様、福田様

第二弾として、鯛めし（汁付き）・スカンポ料理と苺デザートに挑戦。
デザートの苺には、前回できなかったアグリセンターで栽培したイチゴ（紅ほっぺ）を使用しました。
ワイワイと楽しく作った後、美味しく頂きました。